Das «Jùscht’s»-Bier ist längst über die Grenzen des Sensebezirks hinaus bekannt – und hat es auch Bischof Charles Morerod angetan. Nachdem dieser 2023 das Hanfbier der Sensler Brauerei und seisler.swiss-Labelträgerin Fleisch und Brau zum offiziellen Bistumsbier erkoren hatte, fiel die Wahl für 2024 auf ein Pale Ale. Dieses wird in Plaffeien gebraut und unter dem Namen «Abside et Ordonnés» vom Bistum ausgeschenkt und verkauft. Der Erlös wird gespendet: zum einen an den Freiburger Verein Respire, der Menschen in schwierigen Situationen hilft, zum anderen an ein Kirchenbauprojekt im Libanon.
Das Bistum wählt jedes Jahr ein Cuvée-Bier zu seinem offiziellen Bier. Vom «Jùscht’s»-Hanfbier wurden letztes Jahr über 3500 Flaschen verkauft. Nächstes Jahr soll eine neue Brauerei zum Zug kommen.
Infos: www.diocese-lgf.ch; Verkauf am Ordinariat des Bistums an der Lausannegasse 86 in Freiburg oder zu bestellen per Mail an: reception@diocese-lgf.ch