Bier ist Kultur und Kleinbrauereien sind bei Bierfreunden beliebt. Im Garten des Sensler Museums lassen Wier Seisler am 12. September Kreationen von regionalen Mikrobrauereien degustieren.
Fabian Portmann und Sven Vonlanthen von Nomad (Heitenried) sowie Thomas Riebe (Thomas Brauküche im Schwarzseestärn) sind noch in der Tüftelphase im Keller, mit wenigen hundert Litern pro Jahr. «Bierbuebebier» (Brünisried) ist nicht nur ein Zungenbrecher. Der Verein hat seit 2020 bereits eine Reihe Biere entwickelt. Grösser und älter sind Fri-Mousse (schon seit 1993) in der Freiburger Samaritergasse sowie die Biermanufaktur (2009), die seit 2012 im alten Schlachthof im St. Leonhard braut. Sie produzieren bereits über 1000 Hektoliter im Jahr und bringen u. a. ein alkoholfreies Bier mit.
Garten des Sensler Museums, Tafers. Fr., 12. Sept., 16-20 Uhr; 17.30 Uhr Info-Übersicht; Degu-Glas für 20 Fr.
Infos: www.wierseisler.ch