Einer der ersten Labelträger von seisler.swiss, Fleisch und Brau, bietet in Freiburg regionale Fleisch- und Wurstwaren, Bier sowie weitere Produkte mittlerweile wöchentlich auf zwei Märkten an. Jeden Samstag findet man die Metzgerei (und Brauerei) auf dem Markt in der Reichengasse. Seit Juni ist das Sensler Unternehmen mit seinen eigenen Erzeugnissen sowie denjenigen der Produzentenvereinigung SensePlus am Donnerstagabend zudem im Altquartier präsent.
Als Pionier unterstützt Patric Jenny, der Inhaber der Metzgerei, die Lancierung eines spannenden Begegnungsprojekts. Der kleine, aber feine Markt belebt das Quartier ganz im Sinne der Stadtregierung. Nach der Sommerpause sind ab dem 1. September alle eingeladen, im sympathischen Quartier einzukaufen, zu plaudern, zu trinken, zu essen und zu verweilen.
Infos: www.fleischundbrau.ch