«Wir stehen voll zu unserem Senseland»
Die Götschmann Fleisch und Traiteur AG ist seit 1918 (!) in Giffers daheim. Sie zählt heute 9 Vollzeit und 15 Teilzeit-Mitarbeitende – in der Metzgerei, im Verkaufsladen sowie bei Catering und Partyservice. Bekannt und schweizweit einmalig sind die Salami-Kreationen in Form von Osterhasen, Weihnachtsmännern, Tannenbäumen, Schneesternen etc. Ein Alleinstellungsmerkmal aus dem Sensebezirk. «Das Senseland ist unsere Heimat. Wir sind stolz darauf, unsere Fleischerzeugnisse hier herstellen zu dürfen», sagen Petra Anna und Romano Götschmann. Und: «Wir stehen zu unserem Senseland.» Dazu gehöre auch, dass sie überall erzählten, dass sie und die Firma aus dem Senseland kämen.
Wichtig ist für Petra Anna und Romano Götschmann auch der Austausch mit der Kundschaft. «Wir lieben es, Ideen und Vorschläge einzubringen – Menüvorschläge, Kochanleitungen, Ideen für die perfekte Bewirtung.» Dies alles sei für das gute Gelingen einer Mahlzeit massgebend. Und dabei helfen die Qualitätsprodukte aus Giffers.
Infos: www.oberland-metzgerei.ch